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<이야기 한자성어> 天衣無縫(천의무봉)
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<2007-03-15 제648호> |
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“시(詩)나 문장의 흐름이 자연스러워 조금도
꾸민 데가 없는 것, 완전무결함을 비유하는 말이다.”
a천사의 옷은 원래 바늘이나 실로 꿰매 만드는 것이 아니고 처음부터 그대로 만들어져 있다는 이야기에서 나왔다. 시문 등이 꾸민데 없이 자연스럽게 완전함을 이르는 말과, 세상사에 물들지 않은 어린이의 순진성을 비유하기도 한다. 때로는 타고난 재질이 매우 아름답다는 뜻으로도 쓰인다.
이 고사는 ‘태평광기(太平廣記)’에 실려있다. 곽한(郭翰)이란 사람이 어느 여름 밤, 뜰에 누워 있는데 하늘에서 무엇인지 하늘하늘 날아 내려왔다. 가까이 가보니 예쁜 여인이기에 그는 황홀하게 바라보다 말고 누구냐고 물었다. 그녀는 “저는
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빵·아이스크림 등 쌀로 만든 가공식품 인기
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<2007-03-15 제648호> |
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건강식품 인식 확산…시장규모 매년 성장
전통 떡 이외에 우리쌀을 이용한 가공식품이 최근 봇물을 이루면서 쌀 소비촉진의 대안으로 떠오르고 있다. 그동안 비싼 가격 때문에 가공업체로부터 외면당해 왔던 것이, 2~3년 사이에 밀가루를 대체하는 식품 원료로 인기를 끌기 시작한 것이다.
대표적인 사례가 쌀빵으로 밀가루 대신 쌀가루를 발효시켜 빵으로 만든 것이다. 쌀빵 전문점인 ‘라이스존’이 2003년 100% 우리쌀로 빵을 만든 것이 시작이다. 이 쌀빵이 기존 밀가루빵과 차별화에 성공하면서 소비자들의 주목을 받기 시작했고 최근 2~3년 사이에 건강식품이라는 이미지가 부각되면서 성장을 거듭해 온 것이다. 선두주자인 라이스존..
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습지보호지역은 멸종위기종의 천국
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<2007-03-15 제648호> |
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낙동강 하구·우포늪·무제치늪이 대표적
1997년 습지보호지역으로 지정된 낙동강 하구(부산)와 우포늪(경남 창녕), 무제치늪(경남 양산)에 대한 생태조사 결과 멸종위기 동식물이 대거 서식하고 있는 것으로 조사됐다.
지난 7일 국립환경과학원에 따르면 습지지정 이후 낙동강 하구에는 수달과 노랑부리저어새, 매, 노랑부리백로 등 멸종위기동물Ⅰ급 11종이 발견됐다. 또 큰고니, 쇠황조롱이 등 멸종위기Ⅱ급 조류 21종이 서식하는 것으로 나타났다.
전체 종은 37종에서 30종으로 큰 변화를 보이지 않았다. 그러나 습지 지정 이후 물범 등 포유 · 양서류 4종이 살고 있는 것이 확인됐고 흑고니와 두루미, 느시 등은 발견되지 않..
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중국산 신선채소 수입 증폭돼 국내생산자 비
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<2007-03-15 제648호> |
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중국발 신선 채소류의 수입이 국내 농산물 시장을 소리 없이 뒤흔들고 있다.
지난 한 해 동안 양채류를 중심으로 각종 신선채소의 수입이 큰 폭으로 증가한 것이다. 특히 이러한 수입 증가는 국내 농산물의 수급 불균형 및 시세 하락에 적잖은 영향을 미치고 있어 농민들의 피해도 커져가고 있다.
국립식물검역소의 통계에 의하면 수입된 신선 미나리는 지난 12월 9톤248㎏이 반입된데 이어 1월 4톤이 추가 수입됐으며 브로콜리는 한 해 동안 9440톤이 들어와 전년대비 79% 증가한 것으로 집계됐다. 특히 양상추의 경우 1886톤 수입, 지난 2005년에 비해 309% 늘어났고 양배추 또한 620톤으로 전년대비 86%나 수입량이..
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우리나라가 최고급쌀 생산 최적지로 밝혀져
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<2007-03-15 제648호> |
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일본 미국 중국도 일부 포함
최고급 쌀을 생산하기에 최고의 조건을 가진 지역은 어디일까?
최근 농촌진흥청(청장 김인식)은 최고급 쌀 생산 최적지는 우리나라라고 밝혔다. 우리가 선호하는 차지고 기름진 중·단립종의 쌀을 생산하기 위한 가장 좋은 조건은 하지(7월21·22) 일장이 14시간 30분 전후, 등숙기 평균 온도는 22℃ 안팎, 주·야간 온도차가 9℃ 정도이고, 이 쌀 생산조건에 알맞은 위도는 북위 34~38도 이다.
이 기후조건에서 쌀의 여뭄 상태가 가장 좋아 밥맛이 뛰어나다.
이러한 조건을 만족하는 지역은 우리나라 남한 전역, 일본의 니가타현, 중국의 산동성 일대, 미국의 캘리포니아 등이다.
하지만 ..
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<이 한 권의 책> 선인들의 공부에 대한 성찰
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<2007-03-15 제648호> |
 공부의 발견
나는 왜 공부하는가? 대학에 가기 위해서, 출세하기 위해서?
우리는 공부의 기술에 대해서만 이야기할 뿐, 공부의 이유에 대해서는 이야기하지 않는다. 그리고 우리 교육은 지식을 편집하는 기술자만을 만들어내고 있다. 이 책은 그러한 왜곡된 현상이 공부가 성찰의 문제라는 것뿐 아니라, 개인과 사회를 꾸려가는 문제임을 망각한 데서 시작되었음을 강조하면서 ‘나는 왜 공부하는가’에 대한 해답을 제시한다.
어느 시대에나 교육은 관심거리였고, 걱정거리였다..
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<간단 생활정보>색깔별 음식에는 건강이 숨어 있어
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<2007-03-15 제648호> |
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검은 색깔음식은 노화를 방지한다. = 검은콩, 검은깨, 검은쌀 등의 곡류와 가지껍질, 다시마, 김, 미역 등의 해조류, 석이, 목이 등의 버섯류, 간장, 된장 등 장류에 들어 있는 검은색, 검은빛을 내는 안토시아닌은 노화를 방지하는 기능이 있다. 또한 심장 질환과 뇌졸증을 예방한다.
한의학에서는 검은 음식을 먹으면 내장 체온이 올라가 내장작용이 원활해진다고 본다. 검은 음식은 소화 단계에서 몸 속 노폐물을 잘 흡수해 배뇨 할 때 내보내고, 노화방지에 특히 탁월한 효과를 발휘한다. 그 중 검은콩에는 ‘이소플라본’이라는 물질이 다량 함유되어 있다. 이것은 ‘식물성 여성 호르몬’이라는 별칭으로 부르는데 인체 내에서 에스트로..
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<이규섭의 생태기행> ‘보쌈’잡기 사라지자 개체 수 늘어
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<2007-03-01 제647호> |
 평창강 퉁가리
강원도 평창강은 횡성 태기산 남쪽골짜기에서 발원하여 강림면을 거치면서 강폭이 제법 넓어진다. 영월군 주천강과 만나 서강이 되고, 서강은 영월읍에서 동강과 합류하여 남한강을 이룬다. 지구온난화와 라니뇨 현상으로 올 겨울은 유난히 포근했고, 봄이 예년 보다 빠르게 종종걸음으로 다가오고 있다. 영월군 주천면 판운리 강가엔 어느새 버들강아지가 토실토실 살이 올랐다.
영동고속도로 남원주 분기점에서 우회전해 중앙고속도로를 탄 뒤 신림 IC에서 빠져..
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<그린투어 현장> 바다내음 머금은 굴과 머드가 마을 가득
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<2007-03-01 제647호> |
 마을에서 가장 높은 산인 두루봉 정상에 올라서면 크고 작은 섬들이 조화를 이루는 서해바다가 한 눈에 들어오는 아름다움이 가득한 마을. 충남 보령시 천북면의 방자구이마을은 서해 낙조의 장관뿐만 아니라 마치 살아 숨쉬는 듯한 개펄에서 느낄 수 있는 자연의 신비 앞에 탄성이 절로 나올 법하다.
이름부터 독특한 방자구이마을은 양반의 시중을 들던 하인인 방자가 음식을 제대로 조리해 먹을 시간적 여유가 없기 때문에 별도의 양념 없이 고기나 재료에 소금만 뿌려 구워 먹던 ..
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나만의 베란다 채소밭 - 토마토 키운다
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<2007-03-01 제647호> |
 최근 아파트나 작은 집의 베란다에 가든을 만들고 각종 꽃이나 나무를 심어 가꾼다. 그러나 베란다는 정원과 달리 특수한 환경 속에서 식물을 키우기 때문에 발생하는 문제점 또한 대단히 많다. 다시 말하면 베란다는 식물에게 있어 지나치게 가혹한 환경이다. 따라서 이러한 환경을 조절해 주고 환경에 잘 적응할 수 있는 식물을 찾는다면 나만의 멋진 베란다 채소밭을 기질 수 있을 것이다.
베란다에는 토마토가 제격
상쾌한 아침햇살을 받으며 아침이슬에 젖은 오이나 토..
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