포항시농업기술센터

경북 포항시농업기술센터(소장 임용대)는 지난달 27일 비학산한과(포항시 북구 신광면)에서 학생4-H회원들을 대상으로 전통한과 만들기 체험을 했다.〈사진〉
이날 체험에 참가한 40여명의 학생회원들은 직접 전통한과를 만들어 보면서 전통한과가 만들어지는 과정을 눈으로 확인할 수 있었고, 우리 옛 전통 먹거리와 음식에 대한 소중함을 알아보는 시간을 가졌다.
전통한과는 필수지방산과 비타민의 섭취가 용이하고 각종 종실류, 견과류 등을 함유해 다른 어느 나라의 과자보다 영양면에서 뛰어나고 약이 되는 음식으로 널리 알려져 있다.
한편 체험활동이 진행된 비학산한과는 농업기술센터에서 농촌여성 일감 갖기 사업의 일환으로 지원한 사업장으로 전통 손맛을 재현하기 위해 모든 작업을 수작업으로 생산하고 있으며, 원료 역시 농업인들이 직접 생산한 찹쌀 등을 사용하고 있다.
 〈포항시농업기술센터 이순희  지도사 applesh@korea.kr〉