여름철 야생버섯, 함부로 먹지 마세요!

충청북도농업기술원(원장 송용섭)은 여름철 무분별한 야생버섯 채취와 섭취로 인한 중독사고가 매년 발생하고 있다며 각별한 주의를 당부했다.
우리나라에 자생하는 버섯은 1,900여종으로 알려져 있으며, 이 중 식용버섯은 400여종(21%)에 불과하다. 나머지 1,500여종은 독버섯이거나 식용가치가 없는 버섯들이다.
지난 1일 도농업기술원 버섯팀이 속리산국립공원 일대를 찾아가 야생버섯의 발생 실태를 조사한 결과 총 27종의 버섯이 발견되었으며, 그 중 16종이 독버섯이었다. 여름철에는 덥고 습해 야생 독버섯이 많이 발생하는데, 식용버섯과 모양이 비슷하게 생긴 겉모습을 보고 오인해 섭취하는 사고가 많다.
식용버섯과 독버섯의 모양이 비슷한 버섯으로는 ‘노란달걀버섯(식용)’과 ‘개나리광대버섯(독)’, ‘영지버섯(식용)’과 ‘붉은사슴뿔버섯(독)’이 대표적이다.
충북농업기술원 친환경연구과 전종옥 버섯팀장은 “야생버섯은 채취하지도, 먹지도 않는 것이 최선책”이라며 “느타리, 팽이, 표고 등 농가에서 생산한 버섯을 구입해서 먹는 것이 가장 안전하다”고 말했다.
오상록 기자 evergreenoh@hanmail.net